20171103 阿龍香腸熟肉_台南市

好久沒吃的阿龍香腸熟肉~

地址：台南市中西區保安路34號

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   今天切了蟳丸、粉腸、香腸、章魚與豬心。

    最近到台南出差都蠻忙的，中午常常只吃較近的阿堂虱目魚粥或去下大道旗魚羹，很久沒吃保安路上的餐廳。

    阿龍香腸熟肉早就很有名，寒暑假若是用餐時間一到，店門口會大排長龍。

   今天非假日，而且還未到中午12點，所以一下子就排到了，選擇在店裡面吃。

   今天切了蟳丸、粉腸、香腸、章魚與豬心。

   香腸熟肉貌似很多外縣市麵店的黑白切，但其實差異頗大，不論是食材與醬料(黃芥末醬)都不同。

   每一樣都是20元，價格很實惠。順便點了一碗肉燥飯。

   蟳丸(前方淡黃色方塊狀)是很特色的台南小吃，查網路知道古代的做法有放蟳肉，但因為保存不易，目前材料以雞蛋、馬鈴薯、豆薯等為主，吃起來粉粉甜甜的。

   章魚很好吃，但今天燙得有些過熟；豬心、粉腸與香腸都極美味。

    肉燥飯在台南各小吃店其實水準都很高，香甜好吃。

    一下子就完食了，準備回去上班了，還有一個下午要衝刺。